quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Bolo Simples de Especiarias



Olá, pessoal!
Há muito tempo que não postava nada aqui.
Pensei, seriamente, em deixar de fazê-lo.
Falta de tempo, outras atividades que precisam de mais atenção, cuidados com a saúde e mais algumas coisas que se juntam e nos fazem preterir outras que gostamos.
Entretanto, não resisti.

Fiz ontem um bolo muito simples, uma receita pequena a pedido do marido.



Bolo Simples de Especiarias


1 xíc. (chá) de farinha peneirada
1 xíc. (chá) de açúcar
1 col. (sopa) de canela
1 col. (café) de noz-moscada
1/2 col. (café) de caril/curry
1/2 col. (café) de açafrão
1/2 col. (café) de cravo em pó
80 ml de azeite de oliva
2 ovos
80 a 100 ml de leite
2 col. (chá) de fermento em pó

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
Adicione o azeite de oliva e misture até ficar com uma textura de areia.

Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem.
Adicione o leite aos poucos e vá misturando até obter uma massa homogênea e fluida.
Adicione o fermento e misture bem.

Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (eu me recuso a escrever preaquecido aqui, no meu blog!) em 170º.
Asse por 30/35 minutos e faça o teste do palito.



4 comentários:

  1. Gosto muito das suas receitas e confesso que estava com pena que tivesse deixado de publicar. Tinha muitas saudades! Este bolinho vou já fazer no fim de semana para o lanche! Que bom que está de volta! beijinhos

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  2. Amei e levo a receita, adoramos pão de especiarias, ou o marido não fosse francês...
    Bjinhos aparece no pratosdabela.blogspot.com

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