terça-feira, 25 de março de 2014

5º Aniversário do Blog da Nô



Sábado, 29 de março, o Blog da Nô completa 5 anos no ar. Muito tempo! Por aqui já passaram muitos pratos, muitas histórias, muitas recordações. Conheci muita gente boa, fiz ótimas amizades, aprendi muuuito! Agradeço do fundo do coração ter a companhia de todos vocês aqui. 
Então, vamos começar mais um ano?
Para comemorar o aniversário precisamos de um bolo. Este bolo foi imaginado durante as compras no supermercado. Comprei umas nozes e logo me veio à cabeça que nozes combinam muito com peras. E aqui está ele!


Bolo Invertido de Peras e Nozes

3 peras sem cascas nem sementes (usei pardas)
Caramelo para o fundo da forma (veja receita aqui)

Cubra o fundo de uma forma de 25cm de diâmetro com o caramelo.
Corte as peras em fatias finas e as distribua sobre o caramelo. Reserve.

Para a massa:
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xíc. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de rum
1 ovo
1 xíc. (chá) de farinha
2 col. (chá) de fermento em pó
1/4 col. (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 col. (chá) de sal
100g de nozes picadas grosseiramente

Em uma tigela peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso.
Junte o rum e o ovo e continue batendo, até incorporar. 
Pare de bater e vá juntando a mistura de farinha peneirada aos poucos, misturando com uma espátula.
Junte as nozes picadas e misture até incorporar.


Montagem:
Coloque a massa sobre as peras arrumadas na forma.
Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 1 hora ou até estar dourada e espetando um palito no meio saia limpo.
Sirva com creme de leite batido.


17 comentários:

  1. Está quase!
    E que lindo bolo tu fizeste para a ocasião, mesmo apetitoso!

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    1. Quase quase, Luisa!
      Obrigada, estava muito bom. Estava, hahaha!
      :o)

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  2. Nô desejo de coração que estejas por aqui muitos anos.
    Adorei o bolo gosto muito desses bolos.
    Penso que nunca comi perâ com nozes que adoro.
    Beijinhos obg por tudo ao longo do tempo que conheçemos
    Silvia Castro

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    1. Silvia linda, são pessoas tão queridas como você que fazem querer estar aqui por muito tempo!
      Beijo, querida, e muito obrigada por sua amizade tão sincera e pura,
      :o)

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  3. Encheu-me a boca de água... isso não se faz!!!

    Volto sábado!!!

    Bjuss!!! :)

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  4. Parabéns, Nô!
    Obrigada pela parceria e Amizade, querida.
    Que venham os próximos 5 anos e que sejam de mais sucesso!
    Bjs

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    1. Obrigada, Bia!
      Nada disso faria sentido sem pessoas tão queridas como você ao meu lado!
      Eu quem agradeço todo seu apoio, amizade e companheirismo.
      Um beijo e um abraço gigante de Corroios até Natal,
      :o)

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  5. OI! Nô, fico feliz pelo seu 5º ano dividindo gostosuras conosco! Parabéns!

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  6. parabéns Nô, adoro suas receitas, sucesso! bj

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    1. Obrigada, Angela!
      Sabe que a admiração é mútua.
      Beijocas,
      :o)

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  7. Belíssimo bolinho para o aniversário, vou ter q experimentar, beijos e parabéns.

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    1. Obrigada, Elisabete!
      Experimente, sim! É delicioso!
      Beijos,
      :o)

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  8. Que bolo tão lindo (=

    Tem um aspeto humido hummm que delicia adorei muito:)

    Beijinho

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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  9. Muitos parabéns! O bolo é uma delicia, ideal para uma celebração tão boa.
    Beijinhos

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  10. Oi
    Parabéns pelo blog
    eta gostosura de receita.
    Beijos...
    Lúcia

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